चटनी तो बहुत सारे तरीके से बनाई जाती है अमचूर की चटनी आम की चटनी मूंगफली की चटनी हरे धनिया की चटनी लेकिन आज हम जो नए तरीके से आप लोगों के साथ साझा करेंगे उस तरीके से अगर आप बनाएंगे तो आपको जरूर पसंद आएगा
आवश्यक सामग्री
- चना दाल – 1 छोटी चम्मच
- मूंगफली – 1 बड़े चम्मच
- नारियल बुरादा – 2 छोटी चम्मच
- लहसुन – 4-5 कलियां
- हरी मिर्च – 2
- नमक – 1/2 छोटी चम्मच
- पानी – 1 बड़े चम्मच
चटनी बनाने की विधि
- गैस पर एक पैन रखेंगे और उसमें डालेंगे मूंगफली और चना दाल इन सभी चीजों को अच्छे से भून लेते हैं
- चना दाल और मूंगफली जब भून जाए तो इसे एक जार में ट्रांसफर कर देंगे और उसके साथ नारियल बुरादा, लहसुन, हरी मिर्च, स्वाद के अनुसार नमक और पानी डालकर पीस लेते हैं
- अब इसमें तड़का लगायेंगे गैस पर तड़का पैन रखेंगे उसमे डालेंगे तेल ,राइ और करी पत्ता सभी चीजो को एक मिनट तक फ्राई करेंगे
- तड़का को चटनी में डालकर मिला लेते है
- तो बिल्कुल अलग तरीके से चने दाल और मूंगफली की चटनी बनकर तैयार है
- इसे आप दोसा के साथ खाएं या ढोकला के साथ खाएं फिर जो कुछ भी आप हल्का फुल्का नाश्ता बनाते हैं उसके साथ खाएंगे तो आपको जरूर पसंद आएगा
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